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ノンシュガーと呼ばれる甘味料の特徴
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ダイエットや肥満予防の為か清涼飲料水やお菓子などでもノンシューガーな物が多いのですが、栄養素的に見るとどのような物なのでしょうか?
以前は砂糖などが一般的に使われていたのですが、砂糖はブドウ糖ですので、取り過ぎると肥満や糖尿病に繋がりました。
糖質の中でもブドウ糖は単糖類と言われていて吸収が早くエネルギーにもなりやすいのですが、使い道がない場合(体内にエネルギーが豊富にある状態)には脂肪として貯蓄されます。
つまり血液中に出るのが速いという事で血糖値を上げやすいんです。
ブドウ糖は吸収もされやすいのですが、ノンシュガーと言われている甘味料は、吸収されにくい特徴があります。
つまり甘くしたい為使われるのであれば砂糖よりか甘味料の方が肥満に繋がりにくいんですね。そして血糖値も上がりにくいので甘さを加えるのであれば十分な働きをしてくれます。
しかしノンシュガーは低カロリー・低エネルギーです。ゼロではないので、暴飲暴食は肥満に繋がります。また人工甘味料も健康上良くないものもありますので、製品表示の栄養部分には注目して行きましょう。