サッカリンの驚異の甘さ
サッカリンは今ではあまり甘味料として使われていませんが、一番最初の甘味料として砂糖の約３００〜５００倍の甘さを誇ります。
しかしラットの研究で発がん性が疑われましたが、その後の研究で健康に害はないとして再び利用されてきました。
今ではアステルパームやアセスルファームファームKなどの甘味料が主流になりましたが、サッカリンはアイスクリームなどの商品に良く使われていました。
甘味料は糖尿病の予防などに良く使われていますが、逆に糖尿病には良くない事もありますので、栄養成分表示を購入前に確認する事は重要な事です。
ダイエットでブドウ糖より甘味料で甘さをつけている方がカロリーが少ないためダイエットには有効ですが、安全性などの配慮などを考慮してダイエットをより効果的な安全に行う事ができます。
