アステルパームの安全性と傾向
アステルパームは有名な人工甘味料ですが、主にコーヒー、清涼飲料水、お菓子などアステルパームは多岐に使用されています。
人工甘味料ですが、砂糖の約１６０〜200倍ほどの甘みがあります。アステルパームは、アミノ酸のフェニルアラニンとアスパラギン酸の化合物で出来ています。
人工甘味料の為安全性が問題になり、一時癌化作用や体に対して害があると言われていたことがありますが、現在のところ健康を害する指摘がない事があげられます。
ダイエット商品のプロテイン等にも甘み成分として使われていましたが、最近ではスクラロースを甘み成分と使っている商品も増えてきました。
やはり安全性と言うのを気にしているからだと思いますが、ダイエットの際栄養を気にすることは大事ですが、アスパルテームとスクラロースのどちらを甘味料として使っているかも目にとめてみてはと思います。
